Spaghetti con cipolle di Tropea e capperi

Ma qual'è il giorno migliore, se non la Domenica mattina? Tutto viene fatto con calma, in armonia, ci si sveglia un attimo più tardi e ci rilassiamo! E' il giorno delle coccole, del profumo di caffè, di paste appena sfornate e oggi in particolar modo è il giorno del Natale! No, non avete capito male, oggi è il vero giorno del Natale perchè in casa nostra, oggi verrà preparato l'albero, appese le ghirlande, e accesi i profuma ambiente con goccioline magiche che odorano di cannella, arancio e pino mugo!

A dirvi in tutta sincerità ho sempre preparato gli addobbi l'8 Dicembre, ma penso che sia comune in tutte le famiglie. Ma da quest'anno mi sono voluta anticipare, è così bella l'atmosfera che regala una casa in modalità Christmas time che non voglio aspettare oltre!

Spaghetti con cipolle di Tropea e capperi per due persone spaghetti, 160 grammi cipolle rosse di Tropea, due capperi sott'aceto, un cucchiaio aceto di mele o bianco, un goccio prezzemolo, q.b. sale e pepe, q.b. olio d'oliva, due cucchiai Lessate gli spaghetti al dente. Nel frattempo pulite e affettate finemente le cipolle. Fatele andare qualche secondo in padella, poi unite l'olio, aceto, sale e pepe. Fate cuocere per una decina di minuti e aggiungete i capperi. Scolate la pasta e trasferitela nella padella. Mescolate bene, aggiungete il prezzemolo e servite.