venerdì 27 novembre 2015

Pappa al pomodoro




I classici, grandi classici in casa Pan di Ramerino! Ormai la pappa al pomodoro, da generazioni, è un must a casa nostra, un vintage sempre in voga che con piccole modifiche a volte, può tornare sicuramente alla moda! La mia mamma è sicuramente la nr. 1 a fare la pappa al pomodoro, ma se devo essere proprio sincera....anche io non me la cavo proprio male! ;-)
Il suo profumo si sprigiona in casa  e la fa diventare calda e accogliente, una taverna perfetta per accogliere ospiti o semplicemente per deliziare i palati dei suoi abitanti! 





martedì 24 novembre 2015

Totani ripieni....e novità!



Se non ci credete, avete sicuramente ragione! E' passato un anno dall'ultima mia ricetta pubblicata e sinceramente mai avrei creduto di continuare a scrivere. Quando si affievolisce ciò che più ti piace, quando resta lì in secondo piano, in un cantuccio, è davvero difficile ritornarci sopra. 
Poi ho visto che sono nati nuovi blog, anche con il mio stesso "titolo" e mi sono scoraggiata, ho anche pensato di aprirne un altro, o un sito addirittura, cambiando proprio scenario. E forse lo farò. In ogni caso vi terrò aggiornati. Poi amiche, conoscenti, colleghe, ma anche parenti, mi hanno pressato per avere nuove ricette da leggere, nuove foto da vedere (che poi non sono nemmeno tanto belle!!)... e così eccomi tornata. 
Cosa è cambiato? Diciamo che non ho più tempo per scrivere, la passione è rimasta, e di ricette vi giuro che ne avrò una cinquantina in archivio! Edoardo ha 3 anni, è un bel bambino giocoso, quindi quando non sono a lavoro e lui non è all'asilo, cerco di dedicargli più tempo possibile! Il tempo è il più bel regalo che possiamo fare ai nostri figli!!

E poi, ultima, ma non certo meno importante notizia....beh, sono in dolce attesa!!!!! Si, aspettiamo una BAMBINA!!! E siamo proprio felici!

Quindi per festeggiare, vi lascio questa ricetta per dei totani davvero gustosi! Alla prossima!!!

sabato 13 dicembre 2014

Cicatelli alle cime di rapa

 
 
 
Cosa si può volere di più da un sabato piovoso? La casa, la famiglia, le coccole. Un buon panettone a lievitare, profumi e sapori che dicembre si porta con sé. Eh si, perché se è bello cucinare tutto l'anno, durante le feste natalizie lo è ancora di più: non importa se si è soli o con una chiassosa e inebriante compagnia, l'importante è l'arte del convivio.
E, mentre l'impasto profuma la casa e lievita in un cantuccio, il bambino e marito giocano sul tappeto con le lego, io mi dedico a voi e pubblico una ricetta che è sempre un grande classico, povera e semplice allo stesso tempo, ma molto molto invitante e saporita!