Ricettario




Bavette alla Norma al cartoccio
Bavette alla polpa di riccio
Calamarata con zucchine e fiori di zucca
Cicatelli alle cime di rapa
Conchiglie al pesto di melanzane e mandorle
Farro tiepido con mozzarella e porcini
Fregola con asparagi e surimi
Fusilli al pesto di zucchine
Fusilli al sugo di tonno
Fusilli con zucca e ramerino
Fusilli con porri, sedano e carote
Fusilli di mais e riso alla crema di zafferano
Gnocchetti sardi ai peperoni
Gnocchetti sardi al pesto di verdure
Gnocchi di semola al pomodoro
Granotto con asparagi e zafferano
Insalata di miglio
Lasagne di carasau alla pizzaiola
Linguine al broccolo romanesco
Linguine risottate ai ciliegini e bottarga
Penne al pesto di rucola e zucchine
Penne con asparagi, zucchine e menta
Penne con pomodorini e limone
Penne rigate alla salsiccia
Pomodori ripieni di riso
Ragù di carne
Reginette alle melanzane
Reginette napoletane agli scampi
Rigatoni al tonno
Riso al cavolfiore
Riso alla cantonese
Riso basmati stufato
Riso integrale saltato con verdurine
Riso rosso integrale alle mele e funghi
Riso rosso integrale con ceci e verdurine
Risotto ai fiori di zucca e zafferano
Risotto ai funghi
Risotto ai porri
Risotto al topinambur
Risotto al limone con limoni caramellati
Risotto alla cremina di gamberoni
Risotto alla milanese
Risotto alla zucca
Risotto alla zucca cremoso
Risotto alle pere e gorgonzola
Risotto con asparagi
Risotto mari e monti
Risotto peposo al taleggio e Fiordifrutta ai mirtilli neri
Ruote al cavolfiore
Ruote olive e champignon
Sedani all'ortolana con provola
Sedani rigati con pomodorini e asparagi
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti al pesto di capperi e acciughe
Spaghetti al pesto di foglie di ravanello
Spaghetti aromatici con patate e bottarga
Spaghetti con cipolle di Tropea e capperi
Spaghetti con pinoli e bottarga
Spaghetti di soia con verdurine e gamberi
Tagliatelle alle zucchine
Tagliatelle con gallinella di mare e salicornia
Vermicelli ai porri e pancetta



Arista al tegame
Bocconcini di pollo al limone e ginger
Burger di pesce
Carpaccio di bresaola con rucola
Coccini di verdure e mozzarella
Coniglio alla cacciatora
Cuori di nasello in crosta di patate e timo
Faraona al ginepro
Feta con verdurine al cartoccio
Frittata di asparagi
Frittata di patate
Frittata di riso
Frittata soufflè di pane
Gamberoni al guazzetto
Hamburger di ceci
Insalatissima di tonno
Involtini di carne al prosciutto e formaggio
Melanzane alla parmigiana light
Mix di bocconcini di pollo
Mozzarella in carrozza
Omelette con farina di ceci
Orata in crosta di sale
Panino con frittata di cipolle
Patate e carote con mozzarella
Pepite di pollo
Petti di pollo al philadelphia e curry
Pollo alle mandorle
Pollo marinato al miele con salsa fresca al sesamo
Polpette di carnevale
Polpettone primavera
Rotolini di pollo aromatici
Rotolo di ricotta e tacchino al profumo di speck
Salmone al burro aromatico
Sandwich di melanzane
Seitan con cipolle e aceto balsamico
Spiedini di pane e carne al forno
Spiedini di tonno e pomodorini
Spiedini kebab
Spigola lamellata ai porcini
Tagliata con pesto di rucola
Tagliata di tonno al sesamo
Totani ripieni
Uova al pomodoro strapazzate



Amaretti
Banana bread
Berlingozzo Montemurlese
Biscotti "di vetro"
Cannolini di frutta secca
Castagnaccio
Castagnole alla ricotta
Cenci di carnevale
Cheesecake alle albicocche e mandorle
Cheesecake Pratese ai cantucci e caffè
Ciambellone alla Nutella
Ciambellone alla panna con colata di ciliegie
Ciambellone variegato della zia Mary
Creme brulè
Crepes
Crostata al cacao con crema di cocco
Crostata alla frutta
Crostatine all'olio d'oliva
Cupcake arancia e cioccolato bianco
Fragole al limone
Frittelle della nonna
Frittelle di mele
Frittelle di riso
Frusì
Gingerbread
Latte alla portoghese
Mantovana di Prato
Mimosa
Moelleux alle pere e gocce di cioccolato
Muffin al cacao con cuore morbido di cocco
Muffin alle banane
Muffin Sweet Day
Pancakes
Panforte
Pesche al vino bianco e menta
Plumcake banana coffee
Porridge ai fiocchi d'avena
Quadrotti pere e gocce di cioccolato
Quattro quarti alle mele caramellate
Ricottina al miele
Riso al latte vanigliato
Rocher al cocco
Rotolo farcito ai frutti di bosco
Schiacciata coll'uva
Schiacciata coll'uva della Marisa
Sfogliata di mele
Sorbetto all'uva fragola
Strudel di mele
Tiramisù ai frutti di bosco
Torta al grano saraceno e frutti di bosco
Torta al latte
Torta alle clementine
Torta alle pere e gocce di cioccolato
Torta bianca allo yogurt e frutta
Torta della nonna
Torta di fichi
Torta di mele antica
Torta di mele e farina di riso
Torta estiva al cocco
Torta Giordana
Tortine leggere alle pesche
Tortini al cioccolato al mircoonde